Ciasto jogurtowe z jabłkami i cynamonem

Bardzo proste, bardzo szybkie w wykonaniu, bez zbędnego kombinowania. Zapraszam po kawałek ;)

Składniki:

• 300g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka kakao
• 5 jabłek
• 50g zmielonych orzechów laskowych (dałam ziemne)
• 250g jogurtu naturalnego
• 150 ml oleju
• 2 jajka
• 50g miodu płynnego
• 100g cukru

W jednej misce przesiać składniki suche czyli mąkę, proszek, sodę, cynamon oraz kakao. Do drugiej wbić jajka i zmiksować z cukrem na puszysty krem, na najwyższych obrotach miksera. Dodać jogurt, olej oraz miód, wsypać orzechy i krótko wymieszać. Płynne składniki dodać do suchych i zmiksować. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do przygotowanego ciasta (w oryginale jabłka układa się na cieście). Ciasto wymieszać i przelać do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy (u mnie prostokątna), wyrównać. Piec w temp. 175 stopni przez ok. 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Ostudzone można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)

Źródło przepisu: tutaj

Ciasto jogurtowe z malinami II

Ciasta na jogurcie bardzo lubię bo są szybkie i łatwe w przygotowaniu, można do nich wrzucić dowolne, ulubione owoce, pięknie rosną, wspaniale smakują, są mięciutkie i ładnie się przechowują. Same zalety ;) Dlatego też dzisiaj kolejne ciasto na jogurcie, tym razem z dodatkiem malin, wypatrzone z tego bloga. Polecam :)

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (użyłam jogurtu greckiego)
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 3/4 szklanki cukru (dałam 1 szklankę)
• 1/2 szklanka oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki malin
• 2 łyżki cukru waniliowego (dałam 1 łyżkę)

Jajka zmiksować z cukrami na puszystą, jasną masę. Następnie dodać jogurt oraz olej, zmiksować. Na koniec przesiać mąkę wraz z proszkiem, wymieszać do połączenia się składników. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, wyrównać. Na wierzch powtykać gęsto maliny. Piec przez 45 - 50 minut w temp. 180 st., do suchego patyczka. Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Ciasto jogurtowe z truskawkami

Pychaaa, pychaa :D

Składniki (przepis z tego bloga):

• 160 ml oleju
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• sok z 1 cytryny i skórka otarta z 1 cytryny
• 600g jogurtu greckiego
• 500g mąki pszennej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 600 - 700g dowolnych owoców (użyłam truskawek)

W jednej misce przesiać mąkę z sodą. W drugiej zmiksować ze sobą jajko, cukier, jogurt, sok oraz skórkę. Dodać przesianą mąkę z sodą, wymieszać. Ciasto wychodzi bardzo gęste. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać. Na wierzch poukładać truskawki (moje podczas pieczenia powpadały do środka). Piec w temp. 160 st. przez 50 - 60 minut, do suchego patyczka. Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Mąż zamówił sobie ciasto ze śliwkami - miało być wilgotne, miękkie, puszyste i żeby było dużo owoców. O to i jest pyszne ciasto ze śliwkami, dokładnie jakie sobie zażyczył :)

Inspirację zaczerpnęłam z tego bloga.

Składniki:

• 350g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 300g jogurtu naturalnego
• 100g cukru
• śliwki (ok. 300g)

Śliwki umyć, wydrylować, pokorić na mniejsze części. Mąkę z proszkiem przesiać do miski. W drugiej misce żółtka zmiksować z cukrem, jogurtem oraz olejem. Białka ubić na sztywną pianę. Masę żółtkową zmiksować z mąką, na koniec dodać białka i delikatnie wszystko wymieszać. Okrągłą małą formę do ciasta (u mnie 20 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, na wierzch poukładać owoce (kilka śliwek wsadziłam do środka). Ciasto piec w temp. 180 st. C ok. 50 minut, do suchego patyczka. Ostudzone można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

Ciasto jogurtowe z malinami

Dopadł mnie leń a wraz z upałami wyparowała chęć oraz zapał do gotowania oraz pieczenia. Czas to zmienić i wrócić do tego co lubię :) Dzisiaj przedstawiam proste ciasto jogurtowe z malinami. Pychotka! 

Znalazłam je tutaj.

Składniki:

• 125g masła
• 150g cukru
• 2 jajka
• 200g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 140g jogurtu naturalnego
• 100g malin

Polewa:

• 80g kremowego serka
• 55g cukru pudru
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Masło utrzeć z cukrem do białości. Dodawać po jednym jajku i dalej ucierać. Wsypać mąkę z proszkiem oraz dodać jogurt, wymieszać. Na koniec wsypać owoce i delikatnie wymieszać ciasto. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec w temp. 180 st.C przez ok 60 minut. Wystudzić.

Serek wymieszać z cukrem pudrem i sokiem z cytryny na gładką masę. Rozprowadzić go po wierzchu ostudzonego ciasta. Można dodatkowo schłodzić je w lodówce.

Smacznego :)