Ciasto jogurtowe z malinami II

Ciasta na jogurcie bardzo lubię bo są szybkie i łatwe w przygotowaniu, można do nich wrzucić dowolne, ulubione owoce, pięknie rosną, wspaniale smakują, są mięciutkie i ładnie się przechowują. Same zalety ;) Dlatego też dzisiaj kolejne ciasto na jogurcie, tym razem z dodatkiem malin, wypatrzone z tego bloga. Polecam :)

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (użyłam jogurtu greckiego)
• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 i 3/4 szklanki cukru (dałam 1 szklankę)
• 1/2 szklanka oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki malin
• 2 łyżki cukru waniliowego (dałam 1 łyżkę)

Jajka zmiksować z cukrami na puszystą, jasną masę. Następnie dodać jogurt oraz olej, zmiksować. Na koniec przesiać mąkę wraz z proszkiem, wymieszać do połączenia się składników. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto, wyrównać. Na wierzch powtykać gęsto maliny. Piec przez 45 - 50 minut w temp. 180 st., do suchego patyczka. Ostudzone posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)