Ciasto jogurtowe z jabłkami i cynamonem

Bardzo proste, bardzo szybkie w wykonaniu, bez zbędnego kombinowania. Zapraszam po kawałek ;)

Składniki:

• 300g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka kakao
• 5 jabłek
• 50g zmielonych orzechów laskowych (dałam ziemne)
• 250g jogurtu naturalnego
• 150 ml oleju
• 2 jajka
• 50g miodu płynnego
• 100g cukru

W jednej misce przesiać składniki suche czyli mąkę, proszek, sodę, cynamon oraz kakao. Do drugiej wbić jajka i zmiksować z cukrem na puszysty krem, na najwyższych obrotach miksera. Dodać jogurt, olej oraz miód, wsypać orzechy i krótko wymieszać. Płynne składniki dodać do suchych i zmiksować. Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do przygotowanego ciasta (w oryginale jabłka układa się na cieście). Ciasto wymieszać i przelać do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formy (u mnie prostokątna), wyrównać. Piec w temp. 175 stopni przez ok. 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Ostudzone można oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)

Źródło przepisu: tutaj