Placuszki te wypatrzyłam na stronie Kwestii Smaku klik klik. Są bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu, mięciutkie i bardzo smaczne, moje dziecko je pokochało ;)
Składniki:
- 165 ml śmietanki kremówki 30%
- 125 ml mleka
- 30g roztopionego masła
- 190g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
W jednej misce zmiksować ze sobą śmietankę, mleko, masło i cukier. Do drugiej miski przesiać mąkę wraz z proszkiem. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Suche składniki połączyć z mokrymi, na koniec wmieszać delikatnie pianę z białek. Masę można odstawić na 10 - 15 minut (będą bardziej puszyste) lub można smażyć od razu.
Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu na niewielkim ogniu, do momentu aż placki osiągną złoty kolor. Podawać posypane cukrem pudrem, ulubionym dżemem lub innymi dodatkami.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz