Jaglane, dietetyczne brownie

Od nowego roku postanowiłam nie jeść słodyczy i zmienić swoje nawyki żywieniowe. Od razu uprzedzę, nie jestem na żadnej ścisłej diecie typu 1000 kcal bo uważam takie diety za głupotę. Jestem zdania, że aby mieć ładną figurę trzeba na stałe zmienić swoje nawyki, przede wszystkim zmienić swoje myślenie i szukać zdrowszych zamienników. Ja, jak każda pewnie kobieta mam ochotę od czasu do czasu na słodkie i kiedyś odchudzając się po prostu odmawiałam sobie wszystkiego, jednak po pewnym czasie nie wytrzymywałam i rzucałam się na wszystko co słodkie, co powodowało ogromne wyrzuty sumienia. Teraz jestem trochę mądrzejsza i postanowiłam piec sobie zdrowe słodkości, czyli np fit ciasta, ciasteczka, czy przygotowywać zdrowe, owocowe desery, które mogę jeść bez wyrzutów sumienia i dalej chudnąć. Co jakiś czas będę tutaj na blogu prezentować moje fit posiłki. Mam tylko cichą nadzieję, że w końcu przekonam do nich mojego męża oraz córkę ;)

Składniki:

• 300g ugotowanej kaszy jaglanej (1/2 szklanki suchej)
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 szklanka gorzkiego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 jajka
• garść zmielonych orzechów włoskich
• 3/4 szklanki ksylitolu (można użyć miodu)
• garść orzechów laskowych

Olej kokosowy rozpuścić w garnuszku. Do misy blendera wrzucić wszystkie składniki oprócz orzechów i zblendować na gładkie, gęste ciasto. Dodać zmielone orzechy włoskie, wymieszać. Formę do pieczenia szczelnie wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto, wyrównać, na wierzch poukładać orzechy laskowe. Ciasto piec w temp. 180 stopni przez około 50 - 60 minut. Studzić w uchylonym piekarniku. Pokroić na kawałki dopiero jak będzie całkowicie zimne.

Smacznego :)

Inspiracja pochodzi z tej strony.