Babka z malinami i truskawkami

Prosta, lekko waniliowa, sypka babka z malinami i truskawkami. Wspaniała na wiosenny podwieczorek.

Znalazłam ją tutaj i bardzo polecam :)

Składniki:

• 200g mąki pszennej + 1 łyżka
• 150g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 200g miękkiego masła
• 180g cukru
• 16g cukru waniliowego
• 4 jajka
• 150g malin
• 100g truskawek

Masło utrzeć z cukrami na puszysty krem. Dodawać po jednym jajku, po każdym dokładnie miksując. Przesiać mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia, krótko zmiksować do połączenia się składników.

Maliny i truskawki oprószyć łyżką mąki. Formę do babki wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. 1/2 część ciasta wyłożyć do formy i wyrównać. Wysypać owoce, powciskać do ciasta, na to wyłożyć pozostałą część ciasta, wyrównać. Babkę piec w temp. 180 stopni przez 55 minut. Ostudzoną oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)