wtorek, 1 października 2013

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Fajny pomysł na szybki i prosty obiad (zwłaszcza dla mężczyzn ;)). Inspirowałam się tym przepisem.


Składniki:
  • 500g obranych ziemniaków
  • 4 kawałki kiełbasy śląskiej
  • 200g sera żółtego
  • 200 ml śmietany
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypior
  • sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa do ziemniaków
  • kawałek masła do nasmarowania naczynia


Ziemniaki pokroić w plastry i wrzucić do posolonej wody. Gotować 8-10 minut, odsączyć. Kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę wraz z czosnkiem zeszklić na patelni, dodać kiełbasę i krótko podsmażyć. Ser żółty zetrzeć, jajka wymieszać ze śmietaną i przyprawami. 

Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Na jego dnie ułożyć warstwę ziemniaków, posypać przyprawą do ziemniaków, na to wyłożyć kiełbasę z cebulką, posypać startym serem a następnie ponownie warstwę ziemniaków i przyprawę. Wszystko zalać śmietaną wymieszaną z jajkami i przyprawami. Posypać żółtym serem. Zapiekankę piec w temp. 200 st. przez ok 30 minut. Po upieczeniu posypać posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego :)


2 komentarze: