Fajny pomysł na szybki i prosty obiad (zwłaszcza dla mężczyzn ;)). Inspirowałam się tym przepisem.
Składniki:
- 500g obranych ziemniaków
- 4 kawałki kiełbasy śląskiej
- 200g sera żółtego
- 200 ml śmietany
- 2 jajka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- szczypior
- sól, pieprz, ostra papryka, przyprawa do ziemniaków
- kawałek masła do nasmarowania naczynia
Ziemniaki pokroić w plastry i wrzucić do posolonej wody. Gotować 8-10 minut, odsączyć. Kiełbasę pokroić w kostkę. Cebulę wraz z czosnkiem zeszklić na patelni, dodać kiełbasę i krótko podsmażyć. Ser żółty zetrzeć, jajka wymieszać ze śmietaną i przyprawami.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Na jego dnie ułożyć warstwę ziemniaków, posypać przyprawą do ziemniaków, na to wyłożyć kiełbasę z cebulką, posypać startym serem a następnie ponownie warstwę ziemniaków i przyprawę. Wszystko zalać śmietaną wymieszaną z jajkami i przyprawami. Posypać żółtym serem. Zapiekankę piec w temp. 200 st. przez ok 30 minut. Po upieczeniu posypać posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego :)
Uwielbiam ta zapiekankę, dawno nie robiłam :)
OdpowiedzUsuńNo wydaje się proste.
OdpowiedzUsuń