Surówka z białej kapusty II

Kolejna pyszna surówka z białej kapusty. Tym razem dodałam do niej szczypiorek oraz kukurydzę, co nadało fajny słodkawy posmak. Zapraszam :)

Składniki:

• 1/2 główki białej kapusty (najlepiej młodej)
• 1/2 dużej puszki kukurydzy
• por
• pęczek szczypiorku
• koperek
• mały kubeczek jogurtu naturalnego/śmietany
• sól, pieprz

Kapustę poszatkować, por, szczypior i koperek drobno pokroić, kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystkie warzywa połączyć ze sobą w misce, dodać przyprawy, jogurt naturalny i dokładnie wymieszać. Surówkę odstawić na 20 - 30 minut do lodówki, aby składniki się "przegryzły". 

Smacznego :)

Sałatka z tortellini

Kolorowa, smaczna i sycąca, kojarzy mi się z wiosną. Doskonała na kolację, przyjęcia lub śniadanie.  Na pewno zadowoli nie jedno podniebienie. U mnie bardzo szybko zniknęła ze stołu. Polecam :)

Składniki:

• 200g makaronu tortellini z mięsem
• 20g szynki drobiowej
• puszka kukurydzy
• 1 świeży ogórek
• 3/4 dużej czerwonej papryki lub jedna mniejsza
• 150g żółtego sera
• 2 łyżki majonezu
• 1/2 łyżeczki musztardy
• pieprz, sól

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu (uważać by go za bardzo nie rozgotować). Makaron odcedzić i wrzucić do miski. Szynkę, ogórek, żółty ser i paprykę pokroić w drobną kostkę i dodać do makaronu. Kukurydzę odcedzić z zalewy, dodać do reszty składników. Sałatkę przyprawić, dodać majonez i musztardę, wymieszać, odstawić na kilka godzin.

Smacznego :)