poniedziałek, 24 grudnia 2012

Piernik przekładany powidłami

Wilgotny, miękki, piernikowy, idealny :) Robi się go szybko i co ważne jest miękki już na drugi dzień. Zagości dzisiaj na wigilijnym stole i mam nadzieje, że będzie smakował rodzince.

Z okazji Świąt chciałabym Wam życzyć radości, dużo uśmiechu, mniej zmartwień, dużo miłości, szczęścia i wrażliwości. Wesołych Świąt!!! :)

 
Źródło: tutaj
Składniki:
Ciasto:
  • 125g masła
  • 250g cukru (dałam 220g)
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 4 łyżeczki przyprawy korzennej lub piernikowej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 pełne łyżki kawy zbożowej (nie miałam więc dałam 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej i 2 łyżeczki kakao)
  • 250ml mleka
  • 2 jajka
  • 300g mąki pszennej
Do przełożenia:
  • ok 200g powideł śliwkowych
Polewa:
  • 70g czekolady deserowej
  • 30g masła

Do garnka wrzucić masło oraz cukier, roztopić na małym ogniu. Dodać miód, powidła śliwkowe, przyprawę korzenną i cynamon. Podgrzewać chwilę aż masa stanie się jednolita. Odstawić do ostygnięcia. Dodać sodę (masa się spieni), kawę zbożową (w moim przypadku kawę rozpuszczalną i kakao), mleko oraz roztrzepane jajka. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę i mieszać aby nie było grudek.

Keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika do 175st. C. Piec 45 - 50 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Ostudzony piernik przeciąć na pół i przełożyć powidłami. W rondelku rozpuścić masło z czekoladą i gotową polewą polać piernik. Zostawić do stężenia. Piernik można przechowywać w pojemniku z pokrywą, wtedy będzie wilgotny.
Smacznego :)

    

sobota, 22 grudnia 2012

(Prawie) wyciskane ciastka w polewie czekoladowej

Tak, to miały być wyciskane ciasteczka z maszynki takie jak tutaj. Niestety maszynka do robienia ciastek nie chciała ze mną współpracować i zamiast ciastek wychodził mi makaron. Prawdopodobnie jest to moja wina, ponieważ jak stwierdził mąż nieumiejętnie się z nią obchodziłam. Po kilku próbach i niepowodzeniach, delikatnie mówiąc, wkurzyłam się i cisnęłam maszynką w kąt. Może jeszcze kiedyś spróbuję coś z niej wycisnąć ;) Nie chciałam jednak wyrzucić ciasta, więc odrywając po kawałku formowałam małe kulki, spłaszczyłam je i takie upiekłam. Polałam roztopioną czekoladą i posypałam kolorową posypką. Ciastka wyszły obłędnie pyszne, lekko maślano-waniliowe i kruche. I mimo, że nie wyglądały tak jak chciałam to i tak wszyscy stwierdzili, że są bardzo smaczne.

Korzystałam z tego przepisu; ciastka upiekłam z połowy porcji.


Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125g masła
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 16g cukru waniliowego
  • 1,5 łyżki oleju
Polewa:
  • 1 tabliczka czekolady deserowej 
  • kolorowa posypka 


Do miski przesiać mąkę z proszkiem i cukrem pudrem. Następnie dodać masło, cukier waniliowy, jajka oraz olej. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Można je przez chwilę schłodzić w lodówce. Gotowe przełożyć do maszynki i wyciskać ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Jeżeli ktoś nie posiada maszynki to z ciasta formować kulki, układać je na blaszce i spłaszczać. Ciasteczka piec przez 10-12 minut w temp. 180st. C do zarumienienia.  Wyjąć z piekarnika i zostawić na blaszce do wystudzenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Wystudzone ciasteczka maczać w czekoladzie i obsypywać posypką, zostawić do stężenia polewy.
Smacznego :)



piątek, 21 grudnia 2012

Piernikowe muffiny z rodzynkami i lukrem

Mięciutkie i puszyste babeczki lekko piernikowe z dodatkiem rodzynek oblane lukrem, dodatkowo posypane kolorową posypką. Wypatrzyłam je tutaj.


Składniki:
  • 300g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 czubate łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1/4 łyżeczka imbiru
  • 100g cukru
  • 100g masła
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 garści rodzynek
Lukier:
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki ciepłej wody
  • barwnik spożywczy (opcjonalnie)   

W jednej misce przesiać mąkę z proszkiem i przyprawami, dodać cukier. Masło rozpuścić i wystudzić. W drugiej misce wymieszać ze sobą jajka, mleko, oraz masło. Mokre składniki wymieszać z suchymi, na koniec wsypać bakalie, wymieszać.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto nakładać do każdej z nich do 3/4 wysokości, wyrównać. Piec w temp. 180st. C przez ok 20 minut, lub do tzw. suchego patyczka. 

Cukier puder utrzeć z sokiem oraz wodą, dodać barwnik. Gdyby lukier był za rzadki dodać więcej cukru, gdyby za gęsty dodać więcej wody. Polukrować wystudzone babeczki, dodatkowo można je obsypać posypką.
Smacznego :)

    

czwartek, 20 grudnia 2012

Babka z białek z makiem i kawałkami czekolady

Po przygotowaniu biszkoptu do tortu pozostało mi 5 dużych białek. Nie chciałam ich wyrzucać, zresztą nie lubię wyrzucać jakiegokolwiek jedzenia. W swoich przepisach miałam zapisany przepis na babkę z białek z makiem i w końcu postanowiłam go wypróbować. Ciasto wyszło delikatne i puszyste a kawałki czekolady fajnie skomponowały się z makiem. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu. Ciasto nie jest słodkie nawet oprószone obficie cukrem pudrem. Polecam jako świąteczny wypiek i gdy nie mamy pomysłu co zrobić z pozostałymi białkami.

Skorzystałam z tego przepisu.

 
Składniki:
  • 5 białek
  • 130g cukru pudru
  • 140g mąki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 90g stopionego masła
  • 3/4 szklanki suchego maku
  • garść posiekanej czekolady

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać 2 łyżki cukru pudru. W drugiej misce przesiać mąki, resztę cukru pudru oraz proszek. Suche składniki dodać do piany i delikatnie wymieszać łyżką. Dodać wystudzone masło, mak oraz czekoladę, wszystko ponownie delikatnie wymieszać. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Wlać ciasto. Piec w temp. 180st. C przez 40 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)

    

wtorek, 18 grudnia 2012

Tort cytrynowy z kokosową posypką na 3 urodziny

W tą niedzielę moja córka obchodziła swoje 3 urodziny (kiedy to zleciało??). Z tej okazji nie mogło oczywiście zabraknąć tortu. Długo nie mogłam się zdecydować jaki ma mieć smak, oraz jak go udekorować. W końcu idealny tort dla małej księżniczki znalazłam w gazecie "Palce lizać". Jedynie przepis na biszkopt zmieniłam używając tego ze strony "Moje wypieki". 
W środku tort był mocno cytrynowy a na zewnątrz lekko słodki z posmakiem kokosa. Bardzo ładnie się kroił, nie rozpadał i co najważniejsze wszystkim smakował :) 

 
Składniki:
Na biszkopt (z tego przepisu):
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Nasączenie:
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka alkoholu (u mnie wódka o smaku cytrynowym)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 szklanka przegotowanej gorącej wody
Krem cytrynowy:
  • 5 żółtek
  • 1/2 szklanki soku z cytryny
  • 10 łyżek cukru
  • 100g schłodzonego masła
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
Do dekoracji:
  • 200ml schłodzonej śmietanki 30%
  • 2 tabliczki białej czekolady (200g)
  • 200g wiórków kokosowych
  • kwiatki do dekoracji  

Biszkopt najlepiej przygotować dzień przed dekoracją. Ważne aby składniki miały temp. pokojową.

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodać po kolei żółtka, wymieszać. Mąki przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. 

Spód tortownicy (20cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, piec w temp. 160 - 170 st. C do tzw. suchego patyczka. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i z wysokości ok 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Następnego dnia biszkopt delikatnie wyjąć z formy i przekroić na 3 blaty.

Przygotować krem. W rondelku wymieszać żółtka, sok z cytryny i cukier. Podgrzewać aż masa zgęstnieje. Zdjąć z ognia i dodawać po kawałku masło, mieszać aż całkowicie się roztopi. Odłożyć 2 łyżki masy do których dodać mąkę ziemniaczaną, wymieszać aby nie było grudek i dodać do rondelka. Rondel wstawić do zimnej wody i mieszać aż masa ostygnie. Przykryć krem folią i wstawić do lodówki na min. 1 godzinę.

W szklance przegotowanej wody wymieszać składniki syropu, ostudzić go. Pierwszy blat ciasta nasączyć dokładnie syropem, następnie rozsmarować krem cytrynowy. Postępować tak z każdym blatem biszkoptu. Krem cytynowy jest rzadki, więc blaty smarowałam kilka razy aż krem dobrze wsiąknął. 

Pierwszy blat przykryć drugim blatem, lekko docisnąć, nasączyć, posmarować kremem i przykryć 3 częścią blatu, docisnąć. 

Czekoladę roztopić na parze, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodawać porcjami czekoladę. Do ubitej masy wrzucić połowę wiórków kokosowych, wymieszać. 

Masą śmietanowo-kokosową posmarować wierzch i boki tortu. Wyrównać, obsypać pozostałą częścią wiórków. Tort udekorować kwiatkami. Wstawić do lodówki do stężenia.
Smacznego :)

                   

 

piątek, 14 grudnia 2012

Zupa pomidorowa

Kolejna pyszna, rozgrzewająca zupa na zimne dni. Po ugotowaniu zmiksowałam, dzięki temu stała się kremowa i gęsta. Bardzo smakowała mojej córce, która raczej za pomidorami nie przepada. Podawałam ją z makaronem i kleksem śmietany. 
Korzystałam z tego przepisu.


Składniki:
  • kawałek łopatki wędzonej lub innego mięsa (lub 2 kostki rosołowe)
  • kawałek pora
  • 2 duże marchewki
  • kawałek selera
  • mały korzeń pietruszki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 duża cebula
  • przecier pomidorowy (720g) lub 1 kg pomidorów
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • śmietana 18%
  • sól, pieprz, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie
  • makaron/ryż


Mięso zalać wodą i zagotować. Marchew obrać pokroić w talarki lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do garnka z mięsem wrzucić marchew, por, seler, pietruszki, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości warzyw.

Cebulę obrać, pokroić drobno, wrzucić na patelnię i podsmażyć, dodać przeciśnięty czosnek. Smażyć aż cebula zmięknie.

Gdy warzywa będą miękkie wyjąć z garnka pora, pietruszkę i selera oraz ziele angielskie i liść laurowy. Dodać za to cebulę z czosnkiem, przecier pomidorowy, 2 łyżeczki koncentratu oraz przyprawy. Gotować chwilę. Zmiksować bardzo dokładnie blenderem i pogotować kilka minut. Podawać z ryżem lub makaronem oraz śmietaną.
Smacznego :)

    
 

czwartek, 13 grudnia 2012

Żytnie racuchy

Placuszki te wypatrzyłam na stronie Kwestia Smaku. Ciasto do ich przygotowania wyrasta przez całą noc w lodówce, a smaży się dopiero następnego dnia. W oryginale placuszki są robione z mąki razowej, ja akurat takiej nie miałam więc wykorzystałam mąkę żytnią. Wyszły pulchne i mięciutkie. Podawałam je oprószone cukrem pudrem ale sądzę, że dobrze będą też smakować z dżemem bądź marmoladą. Moja 3-latka pochłonęła na śniadanie za jednym razem 5 sztuk ;)


Składniki:
  • 1 i 3/4 szklanki mleka lub wody w temp. pokojowej
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 i 1/3 mąki żytniej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
Dodatkowo:
  • 1/4 łyżeczki sody rozpuszczona w 3 łyżkach wody

Mleko bądź wodę wymieszać z olejem i miodem. Do drugiej miski przesiać mąki, sól, cukier oraz drożdże. Mokre składniki dodać do suchych, wymieszać. Miskę przykryć folią i wstawić do lodówki na całą noc.

Następnego dnia ciasto wyjąć z lodówki. Sodę rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać do ciasta i wymieszać. Odstawić na 10-15 minut. 

Na patelnię wlać olej na wysokość ok 1 - 1,5 cm. Ciasto nabierać łyżką i smażyć placuszki na rozgrzanym oleju na średnim ogniu. Powinny mieć zarumienioną skórkę i być puszyste. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)

    

poniedziałek, 10 grudnia 2012

Cynamonowe kruche ciasteczka

Wszyscy pieką pierniczki a ja z córką postanowiłam upiec cynamonowe kruche ciasteczka. Znalazłam je tutaj, ale przepis podaje z moimi drobnymi zmianami. Przygotowałam też kolorowy lukier a mój dzielny mały pomocnik lukrował ciasteczka wyjadając przy tym (kiedy nie patrzyłam) słodką polewę. Takie przygotowania do świąt lubię najbardziej :)
Ciasteczka wyszły kruche, lekko maślane, mocno cynamonowe i niezbyt słodkie. Pycha!


Składniki:
  • 1 szklanka mąki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 czubata łyżeczka cynamonu
  • 75g masła
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • 1 czubata łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka sody
Lukier
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 1 łyżka ciepłej wody
  • czerwony barwnik spożywczy

Mąkę wraz z sodą przesiać, dodać pokrojone masło, cukier, cukier waniliowy, cynamon, miód oraz śmietanę. Za pomocą dłoni lub miksera wyrobić gładkie, jednolite ciasto. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika na 20 minut. Po tym czasie ciasto wyjąć i rozwałkować cienko. Foremką wycinać dowolne kształty (ja użyłam szklanki), przekładać je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temp. 180st. C. przez 10 minut. Ostudzić.

Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny, wodą oraz odrobiną barwnika. Jeżeli lukier wyjdzie za rzadki należy dosypać cukru pudru, jak za gęsty dodać więcej wody. Polukrować ciasteczka i poczekać aż lukier stężeje.
Smacznego :)

Dzieła córki :)
     

sobota, 8 grudnia 2012

Ciasto pomarańczowe

Mąż poprosił mnie abym upiekła dla niego ciasto pomarańczowe, był ciekawy jak smakuje i czy w ogóle da się coś takiego upiec. Poszperałam chwilę w internecie i znalazłam tutaj świetny przepis. Ciasto wyszło aromatyczne, mięciutkie i wilgotne. Ciekawe jakby smakowało w wersji cytrynowej.... muszę koniecznie wypróbować :)


Składniki:
  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki soku z pomarańczy
  • skórka otarta z 2 pomarańczy


Do miski wsypać skórkę z pomarańczy, dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać sok z pomarańczy, jogurt, olej a na końcu dodać jajka, zmiksować. Do masy przesiać mąkę wraz z sodą, proszkiem oraz solą. Wymieszać jedynie do połączenia się składników. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Piec ok. 60 minut w temp. 180st. C. Gdyby wierzch się za bardzo spiekł ciasto można przykryć folią aluminiową. 
Wystudzone oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)



piątek, 7 grudnia 2012

Knedle z kapustą i grzybami

Knedle to fajny pomysł na taki "inny obiad". Są sycące, smaczne połączone ze skwarkami smakują doskonale. Ich przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale warto je zrobić. Na tą chwilę warto zapomnieć o diecie ;P
Zdjęć jest mało i nie ma w przekroju bo nie zdążyłam złapać za aparat gdy zniknęła już ostatnia sztuka :(

Przepis znalazłam tutaj.


Składniki:
Ciasto:
  • 1,5 kg ugotowanych ziemniaków
  • 2 jajka
  • 250g mąki pszennej
  • 60g mąki ziemniaczanej
  • szczypta soli
Nadzienie:
  • 20g suszonych grzybów (u mnie maślaki)
  • 300g pieczarek
  • ok. 500g kapusty kiszonej
  • 2 średnie cebule
  • sól, pieprz

Suszone grzyby zalać gorącą wodą i zostawić na kilka godzin by zmiękły. Po tym czasie posiekać je drobno. Kapustę zalać wodą z moczenia grzybów i ugotować do miękkości ok. 50 minut. 

Cebulę obrać i pokroić drobno, podsmażyć na patelni. Pieczarki umyć i również drobno pokroić, dodać do cebuli i dusić pod przykryciem aż pieczarki zmiękną i puszczą wodę. Następnie zdjąć przykrywkę z patelni i smażyć dalej aż woda wyparuje. Do kapusty dodać pieczarki z cebulą oraz suszone grzyby. Wymieszać wszystko i gotować jeszcze kilka minut, doprawić solą oraz pieprzem. Odstawić do ostudzenia.

Ziemniaki przecisnąć przez praskę lub utłuc tłuczkiem, wystudzić. Do zimnych dodać jajka, mąki oraz sól. Zagnieść gładkie ciasto. Odrywać po kawałku i formować placuszek, w razie potrzeby oprószyć mąką ręce. Na każdy placuszek nakładać porcję farszu, zlepić brzegi i toczyć kulki. 

W dużym garnku zagotować wodę z solą, wrzucać po kilka knedli. Gotować do wypłynięcia. Podawać np. okraszone podsmażoną cebulką i kawałkami kiełbasy.
Smacznego :)      

wtorek, 4 grudnia 2012

Krupnik

Ostatnio naszło mnie coś na zupy. Możliwe, że to przez coraz niższą temperaturę, po powrocie ze spaceru chce mi się czegoś ciepłego i pożywnego. Tym razem przygotowałam krupnik. Nie będę się o nim rozpisywać bo to klasyczna polska zupa, która na pewno gości w niejednym domu. Moja wyszła bardzo sycąca i smaczna, mimo, że moim numerem jeden nadal jest ogórkowa ;)


Składniki:
  • kawałek mięsa (u mnie tradycyjnie indyk) lub 2 kostki rosołowe
  • 3 duże marchewki
  • 3 duże ziemniaki
  • 100g kaszy jaglanej
  • kawałek niedużego pora
  • 1 seler
  • 2 małe korzenie pietruszki
  • liść laurowy, majeranek, pieprz, sól, ziele angielskie
  • łyżka posiekanej natki pietruszki

Mięso zalać wodą i zagotować. Ziemniaki i marchew obrać. Ziemniaka pokroić w kostkę, marchew w talarki lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do garnka z mięsem wrzucić marchew oraz por, seler, pietruszki, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości. Następnie wrzucić ziemniaki oraz kaszę jaglaną oraz dodać posiekany koperek, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować 10 do 20 minut aż ziemniaki zmiękną a kasza napęcznieje. Z zupy wyjąć pietruszki, pora i seler. 
Smacznego :)

niedziela, 2 grudnia 2012

Piernik kawowy

Piernik ten ma same zalety, jest wilgotny, szybki w przygotowaniu, smaczny z kawowym posmakiem z kawowo-czekoladową polewą. Bardzo polecam na święta :)
Znaleziony tutaj .


Składniki:
  • 1,5 szklanki mleka
  • 1 szklanka cukru
  • 125g masła lub margaryny
  • 2 duże łyżki przyprawy do piernika
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2 jajka
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej rozpuszczonej w łyżce mleka
  • 1 łyżka kakao
Polewa:
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 łyżka kakao
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • kilka kostek czekolady deserowej
  • 2 duże łyżki cukru pudru


Do rondelka wrzucić masło, cukier, mleko, przyprawę korzenną, kawę, kakao, podgrzewać do rozpuszczenia cały czas mieszając. Ostudzić. Dodać jajka, wymieszać. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać rozpuszczoną sodę oraz przygotowaną masę. Wszystko wymieszać na gładkie ciasto. Formę keksową wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą lub wyłożyc papierem do pieczenia, wlać ciasto. Piec w temp. 180st. C przez około 1 h, do tzw. suchego patyczka (ja piekłam 50 minut). Ostudzić.

Do rondelka wrzucić składniki polewy, mieszać do rozpuszczenia. Gotową polewą polać ciasto.
Smacznego :)



piątek, 30 listopada 2012

Placki śniadaniowe Nigelli

Bardzo szybkie i proste placuszki na śniadanie. Są mało słodkie więc można zwiększych ilość cukru bądź podawać je z jakimś słodkim dodatkiem. Ja podawałam je z konfiturą z moreli. Córcia zajadała je ze smakiem. Polecam :)
Przepis znalazłam tutaj.


Składniki:
  • 225g mąki
  • 300 ml mleka
  • 30g stopionego masła
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel esencji waniliowej
 
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą łyżką lub mikserem. Odstawić na 20 minut. Po tym czasie nabierać łyżką ciasto i smażyć placuszki na niewielkiej ilości oleju bądź masła z obu stron przez kilka minut (ja smażyłam bez tłuszczu). Podawać jeszcze ciepłe z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :)