Babka dyniowa z czekoladowym środkiem

Puszysta baba przygotowana z puree z dyni z dodatkiem czekolady, lekko wilgotna, mało słodka, jednym słowem bardzo dobra, polecam! 

Przepis znaleziony tutaj.

Składniki:

• 2 i 3/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka kakao
• 2 łyżeczki proszku
• 1 łyżeczka sody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 250g masła
• 1 szklanka cukru
• 16g cukru waniliowego
• 4 jajka
• 425g puree z dyni
• 56g czekolady

Do miski przesiać mąkę z kakao, proszkiem, sodą, solą, cynamonem i imbirem. W drugiej misce masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Wbijać po jednym jajku, po każdym dokładnie miksować. Dodać puree z dyni, wymieszać. Na koniec wsypać suche składniki i zmiksować. 1 szklankę ciasta odłożyć do oddzielnej miski. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i połączyć z odłożonym ciastem.

Formę do baby wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Wlać połowę ciasta, wyrównać. Łyżeczką zrobić naokoło rower przez środek ciasta. Nałożyć do niego ciasto czekoladowe i przykryć pozostałą częścią ciasta dyniowego, wyrównać. Babę piec w temp 180 stopni przez 50 - 60 minut do suchego patyczka. Ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)