poniedziałek, 10 lutego 2014

Ricotta pancakes

Troszkę inne placki bo z włoskiego serka ricotta. Pyszne na śniadanie lub deser. Pasują do nich różne dodatki np. ulubiony dżem, konfitura, świeże owoce. Każdy wybiera to co lubi najbardziej :)


Składniki:
  • 220g sera ricotta
  • 2 jajka
  • 120 ml mleka
  • 75g mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju

W jednej misce połączyć ze sobą żółtka, serek, mleko, olej oraz cukier. W drugiej misce białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Do masy żółtkowej przesiać mąkę wraz z proszkiem, wymieszać a na koniec dodać białka i delikatnie wymieszać najlepiej drewnianą łyżką. Placuszki smażyć na patelni bez tłuszczu. Podawać z ulubionymi dodatkami.
Smacznego :) 


Źródło przepisu: tutaj

1 komentarz: