Zupa krem z marchwii

Sycąca, rozgrzewająca, lekko słodka, dobra zarówno dla dzieci jak i dorosłych :)

Składniki:

• 1 kg marchwi
• 1 duża cebula
• 1 ząbek czosnku
• kawałek mięsa
• kawałek pora
• mały korzeń pietruszki
• mały seler
• pieprz, sól, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, słodka papryka

Mięso zalać wodą i zagotować. Marchew obrać,  pokroić w talarki. Do garnka z mięsem wrzucić marchew, por, seler, pietruszkę, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować do miękkości warzyw.

Cebulę obrać, pokroić drobno, wrzucić na patelnię i podsmażyć, dodać przeciśnięty czosnek. Smażyć aż cebula zmięknie.

Gdy warzywa będą miękkie wyjąć z garnka pora, pietruszkę i selera oraz ziele angielskie i liść laurowy. Dodać za to cebulę z czosnkiem oraz przyprawy. Gotować chwilę. Zmiksować bardzo dokładnie blenderem i pogotować kilka minut.

Smacznego :)