Czyli coś dla fanów czekolady np. dla mnie ;) Gdy zachce Ci się czegoś mocno czekoladowego, zrób te babeczki, są przepyszne, mięciutkie, bardzo czekoladowe, ale mało słodkie i uroczo się prezentują więc są doskonałe na przyjęcie, urodziny lub imieniny.
Składniki: (mi wyszło 12 babeczek)
Na babeczki:
- 110g masła
- 110g cukru
- 2 jajka
- 150g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku
- 25g kakao
- 55 ml mleka
- 55 ml śmietany kremówki
- 250 ml śmietany kremówki
- 250g posiekanej czekolady gorzkiej
Mąkę, proszek i kakao przesiać, odłożyć.
Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier i dalej ubijać kilka minut. Następnie dodawać po jednym jajku, miksując do połączenia się składników po każdym dodaniu. Do masy maślanej dodać suche składniki oraz mleko i śmietanę, wymieszać. Masa będzie bardzo gęsta. Do formy na muffiny włożyć papilotki, każdą z nich wypełnić ciastem do 3/4 ich wysokości. Piec w temp. 190 st. przez ok. 20 - 25 minut, do tzw. "suchego patyczka". Po upieczeniu babeczki ostudzić na kratce.
Do garnuszka wlać śmietanę, podgrzać prawie do wrzenia, odstawić. Wrzucić czekoladę i mieszać do jej rozpuszczenia. Odstawić w chłodne miejsce i poczekać aż krem zgęstnieje. Gdy będzie już dość sztywny, umieścić go w rękawie cukierniczym i udekorować nim babeczki.
Smacznego :)
Źródło przepisu: tutaj
wyglądają bajecznie ;d
OdpowiedzUsuńi bajecznie smakowały :)
UsuńWyprubuje ten przepis
OdpowiedzUsuń