poniedziałek, 12 grudnia 2011

Zupa serowo cebulowo ziemniaczana z grzankami

Pyszna, szybka i bardzo łatwa zupa na rozgrzanie w jesienne, chłodne popołudnia. Znaleziona na tej stronie, ale musiałam dodać do niej swoje 3 grosze. Bardzo smaczna, polecam :)


Składniki:
  • 2,5 l bulionu drobiowego
  • 3 duże cebule
  • 150 g serka topionego kremowego
  •  kilka ziemniaków
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • grzanki do podania

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na maśle, aby się zarumieniła i zmiękła. Przełożyć do garnka i zalać bulionem. Obrać również ziemniaki, pokroić w kostkę i wrzucić do cebuli, przyprawić i podgotować. Z garnka odlać szklankę bulionu, wymieszać dokładnie z serkiem tak aby nie było grudek (najlepiej blenderem lub shakerem). Wlać z powrotem do garnka. Wymieszać. 

1,5 łyżeczki masła rozpuścić na patelni. 3 kromki chleba tostowego pokroić w kostkę i  wrzucić na patelnię. Dobrze wymieszać, przyrumienić, grzanki gotowe. 
Zupę podawać z grzankami.
Smacznego. 

3 komentarze:

  1. Taka "bogata" zupka:)
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszności :) Uwielbiam takie zupki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. z tymi grzankami wygląda super!

    http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń