Bardzo lubię proste przepisy na obiad, oto jeden z nich. Pulpeciki w sosie pomidorowym znalazłam na tej stronie, ale i tak zrobiłam je trochę po swojemu ;)
Składniki:
Na pulpeciki:
- 500 g mielonej wołowiny
- 2 kromki chleba
- 1/4 szklanki mleka
- 2 cebule
- 1 jajko
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- bułka tarta do obtoczenia
- 3 duże pomidory
- 1 cebula
- sól, pieprz, majeranek, ostra papryka
- 3/4 szklanki wody
- ewentualnie łyżka mąki do zagęszczenia sosu
Chleb porwać w kawałki i pomoczyć w mleku przez 10 minut (ja dodałam do tego jeszcze 2 łyżki bułki tartej). Cebulę drobno posiekać i zeszklić na patelni razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Do mięsa dodać chleb, cebulę z czosnkiem, jajka, sól, pieprz i dokładnie wyrobić. Z masy uformować małe klopsiki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na patelni ze wszystkich stron. Odsączyć na papierowym ręczniku.
W garnku rozgrzać olej i wrzucić pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. Poddusić ją przez chwilę pod przykryciem. Pomidory sparzyć i obrać, pokroić. Wrzucić do cebulki. Dolać wody oraz wrzucić przyprawy, gotować chwilę a potem wszystko zmiksować na gładką masę. Gotować 20 - 30 minut. Gdyby sos był za rzadki można go zagęścić łyżką mąki. Klopsiki wrzucić do gotowego sosu i podgrzewać 5 minut. Podawać z makaronem.
Smacznego :)
Też bardzo lubię proste dania! Połączenia takich pulpecików z makaronem jeszcze nie próbowałam, wyglądają smakowicie! :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :) Ja uwielbiam wszystko co jest podane z makaronem spaghetti ;)
Usuń