środa, 15 lutego 2012

Jogurtowe muffiny z czerwonymi czapeczkami

Mięciutkie, puszyste i kolorowe muffinki z dodatkiem bitej śmietany :) Wspaniałe do herbatki lub kawy. Proste i pyszne :)


Składniki:
  • 200 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka
  • 1 szklanka gęstego jogurtu ( u mnie truskawkowy)
  • 280 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
  • 250 ml śmietany 30 %
  • czerwony barwnik spożywczy w żelu
  • kolorowa posypka

Masło utrzeć z cukrem, w trakcie ucierania wbijać po jednym jajku. Do utartej masy jajeczno-maślanej dodać jogurt, w którym wcześniej rozpuścić sodę i proszek do pieczenia. Do masy dodać przesianą mąkę oraz sól, całość wymieszać łyżką lub łopatką i nakładać po około dwie łyżki do formy wyłożonej papilotkami. Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.

Śmietanę mocno schłodzić i ubić na sztywno. W trakcie ubijania dodać odrobinę barwnika spożywczego. Nałożyć do szprycy a następnie udekorować wystudzone babeczki i posypać posypką. Schłodzić w lodówce.
Smacznego. 





Przepis znalazłam na stronie "Słodka Pasja".

6 komentarzy:

  1. Hmm, hmm, hmm, ale smakowite;)

    OdpowiedzUsuń
  2. ta śmietanowa czapeczka na wierzchu wygląda pysznie.. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. urocze cudeńka!
    porywam jedną.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ach dziękuję Wam za miłe słowa :))

    OdpowiedzUsuń