Pełnoziarniste muffinki czekoladowo - bananowe z rodzynkami

Byłyśmy dzisiaj na spacerze i ledwo wróciłyśmy do domu, taki halny. Szkoda, że nie wsadziłam Oliwce kamieni do kieszeń bo robak mało co nie pofrunął ;)

Dzisiaj zapraszam na muffinki wypatrzone z tego bloga. Miałam w domu dojrzałe banany, trochę rodzynek i kakao więc pomyślałam o tych właśnie babeczkach. A żeby było choć trochę zdrowo to zamiast zwykłej mąki użyłam pełnoziarnistej. Rozpieszczam tą moją rodzinkę ;)

Składniki:

• 3 bardzo dojrzałe banany
• 125 ml oleju
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 225 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 3 łyżki kakao
• 100 g rodzynek
• 1 łyżeczka sody

Banany rozgnieść widelcem. Zmiksować je z cukrem, olejem oraz jajkami. Mąkę, kakao oraz sodę wymieszać razem i dodać do masy bananowej. Wymieszać wszystko dokładnie. Na koniec wsypać rodzynki i delikatnie połączyć. Wyłożyć ciastem (tak do 3/4 wysokości) papilotki. Piekarnik nagrzać do 200 st. C, babeczki piec przez 15 - 20 minut. 

Smacznego.