sobota, 25 lutego 2012

Pełnoziarniste muffinki czekoladowo - bananowe z rodzynkami

Byłyśmy dzisiaj na spacerze i ledwo wróciłyśmy do domu, taki halny. Szkoda, że nie wsadziłam Oliwce kamieni do kieszeń bo robak mało co nie pofrunął ;)
Dzisiaj zapraszam na muffinki wypatrzone z tego bloga. Miałam w domu dojrzałe banany, trochę rodzynek i kakao więc pomyślałam o tych właśnie babeczkach. A żeby było choć trochę zdrowo to zamiast zwykłej mąki użyłam pełnoziarnistej. Rozpieszczam tą moją rodzinkę ;)


Składniki:
  • 3 bardzo dojrzałe banany
  • 125 ml oleju
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 225 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 3 łyżki kakao
  • 100 g rodzynek
  • 1 łyżeczka sody


Banany rozgnieść widelcem. Zmiksować je z cukrem, olejem oraz jajkami. Mąkę, kakao oraz sodę wymieszać razem i dodać do masy bananowej. Wymieszać wszystko dokładnie. Na koniec wsypać rodzynki i delikatnie połączyć. Wyłożyć ciastem (tak do 3/4 wysokości) papilotki. Piekarnik nagrzać do 200 st. C, babeczki piec przez 15 - 20 minut. 
Smacznego.



4 komentarze:

  1. zrezygnuję z rodzzynek i chętnie wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Banany plus czekolada? Nigdy nie odmówię takiej kombinacji! Do tego jeszcze to magiczne hasło "pełnoziarniste" - super! :D

    OdpowiedzUsuń