Ciasto śmietankowo - maślane z jabłkami

Lekkie, puszyste, bardzo smaczne, z wyczuwalnym posmakiem śmietankowo - maślanym. Bardzo fajne do kawy lub po prostu do mleka. Polecam. Znalazłam je tutaj.

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki
• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropel aromatu waniliowego (ja dałam jeszcze kilka kropel aromatu śmietankowego)
• szczypta soli
• 2/3 szklanki śmietany 18 %
• 125 g roztopionego masła

Dodatkowo:

• 3 duże jabłka pokrojone na małe kawałki
• 1 - 2 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki cynamonu

Jabłka obrać i pokroić na drobne kawałki, oprószyć cynamonem i wymieszać. 

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Do masy powoli wlewać roztopione, ostudzone masło, cały czas miksując. Następnie dodać śmietanę oraz aromat waniliowy oraz śmietankowy i dalej miksować. Dodać mąkę, sól i proszek do pieczenia i zmiksować do połączenia składników. 

Formę do pieczenia (u mnie kwadratowa) wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do niej przygotowaną masę. Na wierzch wysypać jabłka, ułożyć je równomiernie i posypać cukrem. Piec w temp. 180 stopni przez ok. 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :)