Oglądacie "Przepis na życie?". Ja tak i bardzo lubię ten serial. Omlety z owocami wypatrzyłam w jednym z odcinków. W oryginale do zrobienia omleta został użyty serek homogenizowany. Ja akurat nie miałam takiego pod ręką więc użyłam maślanki. Omlety wyszły ekstra puszyste i sycące. Polecam :)
Składniki: (na 3 omlety)
- 120g maślanki naturalnej (w oryginale serka homogenizowanego)*
- 100 g mąki
- 2 jajka
- 30 g cukru
- 50 g masła do smażenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
- dowolne owoce (u mnie banany i truskawki)
*Gdy użyjemy serka homo należy dodać jeszcze 250 ml mleka ja to pominęłam
Białka oddzielić od żółtek. Następnie ubić na puszystą masę żółtka z cukrami. Do mąki dodać maślankę oraz masę z żółtek i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno a następnie dodać do mąki i delikatnie wymieszać. Ciasto będzie gęste.
Na patelni rozpuścić masło i usmażyć omlety z obu stron. Nałożyć pokrojone wcześniej owoce, zagiąć i posypać cukrem pudrem.
Smacznego :)
Uwielbiam ten serial, a omlety wyglądają przecudnie, wiem że bym przesadziła ale polałabym je jeszcze odrobinką czekolady, a kupuję w Lidlu taką pyszną czekoladę do polewania, że dodaję do wszystkich deserów, im więcej słodkości tym więcej radości:)
OdpowiedzUsuń