czwartek, 21 czerwca 2012

Murzynek z serem i truskawkami

Ostatnio chodziło za mną jakieś ciasto z truskawkami, nie mogłam się na nic zdecydować, ale w końcu wybrałam przepis znaleziony tutaj na murzynka z serem i truskawkami. Mięciutki i delikatny murzynek, wilgotna warstwa sera i słodkie truskawki stanowią fajną kompozycję.


Składniki:
Na ciasto:
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 3 łyżki wody
Na masę serową:
  • 500 g sera z wiaderka
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 torebka budyniu waniliowego
  • truskawki

Margarynę, cukier, kakao i wodę umieścić w garnuszku. Postawić na małym ogniu, rozpuścić i pozostawić do przestygnięcia. Następnie dodać żółtka, mąkę z proszkiem i zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta. Prostokątną foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto.

Ser, jajka, budyń i cukier zmiksować (masa jest dość rzadka). Wylać na ciemne ciasto i na wierzchu ułożyć kawałki truskawek. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp. 180 st. C przez ok. 50 minut.
Smacznego :)

7 komentarzy:

  1. Bardzo smakowicie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglada przepysznie. Az ma ochote skubnac ten kawaleczek :))

    Pozdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne, robiłam niedawno podobne, ale z czereśniami. Z truskawkami też by mi smakowało:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda wspaniale i kusi na całego;)

    OdpowiedzUsuń
  5. wszystko co lubię i murzynek, i truskawki i sernik :)

    OdpowiedzUsuń
  6. o rany, cudne to. Zapisuję do zrobienia:)

    OdpowiedzUsuń