sobota, 20 sierpnia 2011

Placuszki ziemniaczane z serkiem

Placuszki te znalazłam na stronie Domowe Gotowanie KLIK. Od razu mi się spodobały, ale nie sądziłam, że aż tak podbiją serca zarówno córki jak i męża, który nie mógł uwierzyć, że są z dodatkiem ziemniaków. Sądził, że jest tam starte jabłko a tu taki psikus ;) Placuszki są doskonałe zarówno na śniadanie jak i obiad, zarówno dla małego jak i dużego człowieka :) Polecam bo są przepyszne.

 
Składniki: (u mnie podwójna porcja)

  • 600g ziemniaków
  • 200g serka kremowego
  • 1 łyżeczka czubata cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 2 szklanka mąki
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Ziemniaki obrać i ugotować. Gdy trochę przestygną przecisnąć przez praskę (ja pogniotłam je ubijaczką do ziemniaków). 

W misce zmiksować serek, cukier, cukier waniliowy i jajko. Dodać do ziemniaków, wymieszać. Na koniec wsypać mąkę i zagnieść aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.

Z ciasta formować placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron do zarumienienia. Podawać z cukrem pudrem.
Smacznego:)

4 komentarze:

  1. uwielbiam takie placuszki na serkach homo:)

    OdpowiedzUsuń
  2. I pyszne :) mniam mniam jak to mówi moja córka ;))

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam niedawno, pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń