Kruche ciasto z budyniem i bananami

Kolejna wariacja na temat kruchego ciasta, owoców i budyniu. Wcześniej robiłam je z jabłkami i budyniem waniliowym, tym razem dałam banany i budyń czekoladowy. Wyszło równie pyszne jak to poprzednie.

Składniki:

• 1/2 margaryny lub masła
• 1 jajko
• 300 g mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 130 g cukru
• 1 budyń czekoladowy
• 500 ml mleka do budyniu 
• 2 banany  
• cukier puder do oprószania ciasta 

W misce mieszamy mąkę, sól, jajko, cukier, proszek do pieczenia i pokrojoną w kostkę margarynę. Wyrabiamy ręcznie ciasto aż osiągniemy jednolitą konsystencję.

Zawijamy ciasto w woreczek i wkładamy na 30 minut do lodówki. 

W tym czasie przygotowujemy budyń z mlekiem i odstawiamy do ostygnięcia (ja wlewam gorący na ciasto). 

Ciasto rozwałkowujemy i 2/3 z całości wykładamy na okrągłą blachę posmarowaną margaryną i posypaną mąką lub bułką tartą. Na to dajemy budyń, układamy pokrojone w plasterki banany. Na całość rozkruszamy resztę ciasta (ja wycięłam z ciasta paseczki aby wyglądało jak tarta). Zapiekamy około 40 minut w 180 st. C.

Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego.