Jest to przepis na bardzo prosty, ale jakże smaczny chlebek na zakwasie. Nie wymaga wiele pracy, potrzeba nam jedynie wcześniej przygotowanego zakwasu. Polecam dla wszystkich początkujących. Ja robiłam go już kilka razy i zawsze mi wychodzi. A mąż jet wniebowzięty bo przypomniały mu się smaki dzieciństwa i wsi.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej (najlepsza jest chlebowa, ale ja dałam zwykłą)
- 1 płaska łyżeczka soli
- 300 g wody
- 8 g świeżych drożdży
- 150 g zakwasu
Wszystkie składniki łączymy, najlepiej przy pomocy miksera. Ciasto powinno być dosyć gęste.
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny.
Następnie przekładamy ciasto do keksówki
Piekarnik nagrzewamy do temp. 210 stopni i pieczemy chleb około 40 minut (bułeczki mniej więcej 20 minut).
Smacznego.
Przepis znalazłam na tej stronie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz