Pancakes

Niedziela, poranek, słoneczko świeci, jest kawka i domowy dżem, ale co do dżemu? Placuszki a mianowicie pancakes. Polecam jako szybkie, ale pyszne śniadanko nie tylko dla dorosłych :)

 Składniki:

• 300 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  40 g drobnego cukru
• 1 jajko
• 300 ml mleka
• 200 g zsiadłego mleka, kefiru lub jogurtu
• 75 g masła, stopionego i ostudzonego

Mąkę przesiać i połączyć z proszkiem do pieczenia i cukrem. W drugiej misce zmiksować jajko, mleko, zsiadłe mleko i masło. Powoli wsypywać suche składniki, miksować do całkowitego połączenia się wszystkich składników.

Patelnię z powlekanym dnem (na stalowej mogą się przypalać) rozgrzać z odrobiną oleju. Łyżką wlewać porcje ciasta i smażyć na złoto z obu stron (ok. 1 minuty na stronę).
Najlepiej smażyć placuszki na prawie suchej patelni, bez tłuszczu.

Podawać z dowolnymi dodatkami. Ja przygotowałam swoje z własnym dżemem.

Smacznego!

 
Przepis pochodzi ze strony "White Plate" KLIK.