Dzisiaj chciałam Wam przedstawić kolejny chleb w którym jestem dosłownie zakochana. Robiłam go już 2 razy i za każdym razem mi pięknie wyrósł, pięknie pachniałam i wspaniale smakował. A najfajniejsze jest to, że nie ma w nim nic skomplikowanego. Polecam każdemu kto dopiero zaczyna przygodę z pieczeniem chleba.
Przepis znalazłam na stronie "Blue Spoon" KLIK i odrobinę go zmodyfikowałam dodając więcej drożdży i pół na pół mąki pszennej i pełnoziarnistej.
Składniki:
- 340ml wody
- 25g drożdży świeżych
Drożdże rozmieszać z 100ml wody (letniej) i dodać łyżeczkę cukru. Odstawić na parę minut, a w tym czasie mąkę wymieszać z pozostałą wodą i szczyptą soli. Dodać drożdże i wyrabiać ok 10 minut aż ciasto będzie gładkie (za mnie tę pracę robi mikser z końcówką typu hak).
Wyrobione ciasto przełożyć do plastikowej miski, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.
Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę i chwilę je zagnieść, a następnie nadać mu wybrany kształt i przełożyć do formy. Ponownie zostawić w ciepłym miejscu na ok 40 minut.
Przed wypiekiem posmarować ciasto mlekiem i posypać ziarnami słonecznika lub innymi ziarnami (sezam, mak, itp)
Piekarnik nagrzać, chlebek piec w temperaturze180 stopni C ok 60 minut.
Wyrobione ciasto przełożyć do plastikowej miski, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.
Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę i chwilę je zagnieść, a następnie nadać mu wybrany kształt i przełożyć do formy. Ponownie zostawić w ciepłym miejscu na ok 40 minut.
Przed wypiekiem posmarować ciasto mlekiem i posypać ziarnami słonecznika lub innymi ziarnami (sezam, mak, itp)
Piekarnik nagrzać, chlebek piec w temperaturze
Smacznego.
Gdybym mniej ważyła to bym fruwała z dumy :D
OdpowiedzUsuńhahahahaha ;P
OdpowiedzUsuń