Pełnoziarnisty mleczny chleb z pestkami dyni i słonecznikiem

Kolejny pyszny chleb na drożdżach, zdrowy, z mąki pełnoziarnistej. Pyszota :)

Składniki:

• 500 g mąki pszennej pełnoziarnistej
• 25 g drożdży świeżych
• 170 ml mleka
• 170 ml wody
• szczypta soli

Drożdże rozpuścić w 170 ml ciepłego mleka i dodać łyżkę cukru. Odstawić na 15 min, a w tym czasie mąkę wymieszać z wodą i szczyptą soli. Dodać drożdże i wyrabiać ok 10 minut aż ciasto będzie gładkie. 

Wyrobione ciasto przełożyć do plastikowej miski, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na pół godziny.

Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę i chwilę je zagnieść, a następnie nadać mu wybrany kształt i przełożyć do formy. Ponownie zostawić w ciepłym miejscu na ok 40 minut.

Piekarnik nagrzać i piec chlebek w temp. 180 stopni C przez około 1 godzinę.
Smacznego :)