Chałki z wanilią

Jak byłam małą dziewczynką to zawsze uwielbiałam jak mama kupiła chałkę, smarowała ją masełkiem a ja się nią zajadałam. Teraz jestem trochę większą dziewczynką, ale pociąg do chałki z masełkiem pozostał mi nadal ;) Postanowiłam sama ją upiec ponieważ nie wszystkie kupne chałki odpowiadają moim wymaganiom. Przepis znalazłam tutaj. Chałeczki wyszły przepyszne, mięciutkie, puszyste a jak je posmarowałam domowym dżemem to po prostu niebo w gębie :) I jak tu dbać o linię??

Składniki:

Zaczyn:

• 50 ml mleka
• 50 g mąki
• 25 g cukru
• 50 g drożdży

Ciasto właściwe:

• 150 ml mleka
• 2 jajka
• 50 g masła
• 50 g cukru
• 600 g mąki
• 16 g cukru waniliowego

Ponadto:

• jajko do posmarowania wierzchu chałki

Składniki zaczynu wymieszać ze sobą dokładnie i pozostawić pod przykryciem na 15 minut. 

Do zaczynu dodać jaja, mleko, rozpuszczone i wystudzone masło, cukier i cukier waniliowy i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na godzinę.

Gdy podwoi objętość, podzielić na 2 części. Każdą podzielić na kolejne 3 części. Części te rozwałkować w wałeczek a następnie wałeczki spleść w warkocz. Włożyć do foremek. Pozostawić do wyrośnięcia, posmarować wierzch jajkiem i piec około 20 minut w piekarniku nastawionym do 220 stopni Celsjusza.

Smacznego.