Na wielu blogach ostatnio widzę same przepisy na ciasta z jabłkami. Więc u mnie na przekór, dzisiaj ciasto z gruszkami. Ostatnio mam na nie straszną ochotę. Przepis znalazłam na tej stronie i trochę go zmodyfikowałam. Ciasto jest przepyszne, w smaku czekoladowe, mokre, nie za słodkie z dodatkiem soczystych gruszek. Robi się je szybko, ale piecze dość długo bo aż 50 min. Ale i tak bardzo je Wam polecam.
- 3 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1, 5 szklanki jogurtu naturalnego, najlepiej gęstego i kremowego, np. greckiego
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, więc należy je wcześniej wyciągnąć z lodówki. Mąka, proszek i soda powinna być przesiana.
Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać żółtka i dalej miksować. Wlać jogurt, wymieszać.
Mąkę przesiać z proszkiem, sodą i z kakao. Dodać do ciasta i zmiksować na gładką masę. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, wymieszać z ciastem.
Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia (u mnie kwadratowa więc bardziej wyszedł mi placek). Wlać ciasto i piec około 50 minut w temperaturze 180ºC, do tzw. suchego patyczka.
upiekłam dziś bardzo podobne :), Twoje apetycznie wygląda
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
OdpowiedzUsuń